– Recepta d’Arròs al forn (cassola)
- Categoria: Arrossos
- Comensals: 4
- Dificultat: 3
- Temps: 1,5 hores
- Preu: 2€/pers.
- Contingut energètic: xxxx kcal
Ingredients:
- Oli
- Sal
- 400g Arròs
- 4-6 Costelletes de porc
- 1 Cansalada
- 1 Botifarra
- 200g Cigrons
- 2 Alls
- 2 Creïlles
- Safrà
Preparació:
1. Preparar els ingredients
2. Dorar les creïlles amb dos allets a la olla
3. Retirar les creïlles i afegir la carn i la botifarra
4. Quan la carn estiga ben sofregideta retirar la botifarra
5. Afegir aigua per a fer el caldo i deixar-la bullir, 30-60 minuts
6. Cap al final de bullir afegir els cigrons
7. Preparar una base d’arròs, sacsant la font s’igualarà la repartició (2 gots)
8. Repartir tots els ingredients sobre la base d’arròs (creïlles i cigrons dalt)
9. Afegir el caldo (per a 2 gots d’arròs, 4 gots de caldo), relació 2 a 1
10. Introduir al forn 45 minuts a180º
11. A saborejar!!
– Recepta d’Arròs al forn (cassola)