– Recepta de Fideuà (de peix)
- Categoria: de Paella
- Comensals: 2
- Dificultat: 3
- Temps: 1h
- Preu: 2€/pers.
- Cont. energètic: xxxx kcal
Ingredients:
- Oli
- Sal
- 200g Fideu gros
- Caldo de peix
- 2 Calamarets
- 1 troç Mero
- 4 Gambetes
- 1 Ceba
- 1 Tomaca
- 2 Alls
- Julivert
Preparació:
1. Preparar els ingredients
2. Sofregir la ceba
3. Tallar els allets molt menuts
4. Afegir els allets, la tomaca (ben menudeta) i el julivert
5. Quan estiga fetet afegir el peix
6. Deixar que es faça el peix
7. Afegir els fideus (1 got)
8. Deixar que tots els fideus agafen oliet
9. Posar aigua (1 fideu/3 aigua)
10. Cuinar a foc fort
11. Deixar fins que no quede caldo i escoltem com frig la paella i a disfrutar (acompanyat amb allioli serà excepcional)
– Recepta de Fideuà (de peix)