– Recepta Arròs al Forn Tradicional (Cassola)
- Categoria: Arrossos
- Comensals: 3
- Dificultat: 3
- Temps: 50 minuts
- Preu: 1,3€/pers.
- Cont. energètic: xxx kcal
Ingredients:
- Oli
- Sal
- 250g Arròs
- 2 Botifarres de ceba
- 4 Costelles de porc
- 2 tires Cansalada
- 200g Cigrons
- 1 Cabeça d’alls
- 1 Creïlla
- 1 Tomaca
Preparació:
1. Preparar els ingredients
2. Tallar la creïlla i la tomaca per la meitat (eliminant els pesons)
3. Bullir les costelles i la cansalada
4. Afegir els cigrons i deixar bullir 15 minuts
5. Fregir uns 6 minuts la creïlla, tomaca, alls i botifarra
6. Extreure la botifarra i la creïlla i afegir la cansalada a trossos (6 minuts més)
7. Retirarla cansalada i sofregir 2 minuts l’arròs
8. Amb tot mig fet col·locar en una cassola de fang ben repartit i afegir aigua (1 arròs / 2 d’aigua) i afegir l’aigua de bullir la cansalada
9. Llest, a disfrutar!
– Recepta Arròs al Forn Tradicional (Cassola)