– Recepta Arròs Caldós amb Calamarets i Carxofes
- Categoria: Arrossos
- Comensals: 3
- Dificultat: 2
- Temps: 40 minuts
- Preu: 1 €/pers.
- Cont. energètic: xxx kcal
Ingredients:
- Oli
- Sal
- 250g Arròs
- 3 Calamarets
- 2 Carxofes
- 1 Tomaca
- 1/2l Caldo de peix
Preparació:
1. Preparar els ingredients
2. Netejar els calamars (retirant espina i ulls)
3. Posar les carxofes al perol amb una miqueta d’oli i que es facen una miqueta (5 minuts) i un pessic de sal
4. Afegir els calamarets tallats (5 minuts)
5. Posar la tomaca triturada i deixar que es sofregeixca tot bé (5 minuts) i sal
6. Afegir el caldo de peix (també podem afegir aigua) fins que bulleixca
7. Quan comence a bullir afegir l’arròs (uns 15-18 minuts) i rectificar de sal
8. Escudellar i a menjar!!
– Recepta Arròs Caldós amb Calamarets i Carxofes