– Recepta Gabardines (Gambes arrebossades)
- Categoria: Tapes
- Comensals: 4
- Dificultat: 2
- Temps: 30 minuts
- Preu: 1,5€/pers.
- Cont. energètic: xxx kcal
Ingredients:
- Oli
- Sal
- 100ml Aigua
- 10-12 Gambes
- 100ml Cervesa
- 1 Ou
- 25g Rent
- 200g Farina
- Pebre roig
Preparació:
1. Preparar els ingredients
2. Preparar els ingredients per al arrebossat
3. Posar en un bol la farina i sobre aquesta, l’ou, sal, pebre roig, la cervesa i el rent (diluit amb l’aigua) i remenar tot bé
4. Deixar reposar 30-60 minuts i pelar les gambes
5. A continuació passar les gambes per l’arrebossat (deixant la cua sense)
6. I posar a foc mig-fort a la fregidora 4 minuts per cada costat
7. Extreure sobre paper de cuina per tal d’eliminar l’oli sobrant
8. A disfrutar!!
– Recepta Gabardines (Gambes arrebossades)