– Recepta Tallarins de Sèpia amb Gambons
- Categoria: Peix i marisc
- Comensals: 4
- Dificultat: 3
- Temps: 40 minuts
- Preu: 2,8€/pers.
- Cont. energètic: xxx kcal
Ingredients:
- Oli
- Sal
- 1 Sèpia
- 8 Gambons
- 1 Ceba
- 1 Tomaca
- 1 All
- Pebre roig
- Jolivert
Preparació:
1. Preparar els ingredients
2. Pelar els gambons i tallar la sèpia a tires fines
3. Extreure el suc als caps dels gambons (apretar per tal que treguen el màxim)
4. Al mateix temps, amb la batedora, triturar la tomaca amb l’all
5. Retirar els caps dels gambons i afegir la ceba amb una miqueta de pebre roig (potxar amb tapadora 8-10 minuts a foc lent)
6. Quan la ceba estiga dorada afegir la tomaca triturada i un pessic de sal, deixar fer 10 minuts
7. Afegir les tires de sèpia i cuinar 6 minuts
8. Per últim, afegir els gambons i cuinar amb tapadora 5 minuts a foc lent
9. I ja estarà llest
10. Emplatar amb una miqueta de jolivert i a gaudir
– Recepta de Secret amb formatge blau